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    乳糖,糖食制品乳糖售后服务

  • 2015-08-24 225
  • 联系人:高畅
  • 电 话:132533*****(报价后可见)
  • 地 址: 河南省郑州
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  • 乳糖---简介详细信息。 乳糖型号:食品级甜味剂食品添加剂,包装标准:25kg/袋或桶装,保质期:24个月。   乳糖性状:白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜 无臭或略有特征性气味,有还原性和右旋光性
    乳糖用途:营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂 乳糖是牛奶中较丰富的糖类,牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖,另外还有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水,牛奶中的乳糖几乎全部是溶液状态,易于消化吸收。       含量:98%                                                                                          1,法定编号:CAS  63-42-3                                                                            2:性状:白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜 ,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。有还原性和右旋光性。                                                                                                 3:制法:有牛奶中的乳清(约含乳糖5%)经加热或加石灰乳化处理,除去蛋白质,或由制乳清蛋白所得超滤透过液,经浓缩,冷却,结晶,干燥而得,得率约60%-70%.所得成品:脂肪0%;蛋白质0.1%;灰分0.1%-0.3%.       4:质量指标:详询本公司技术部。                                                                     5:用途:营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:A,作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低储藏期间的变色。B,利用易压缩成型和吸水性的特点,做压片等赋形剂。C,利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163度,葡萄糖154度,乳糖仅129.3度)的特点,对某些特殊的烘焙食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。D,有防止结晶,降低甜度,防止粘结和增强香味等作用。E,用于婴儿食品,糖果和人造奶油等。                                                                                   6:保质期:置阴凉干燥处  一年。                                                                    7:包装:25kg/袋。                                                                                  技术指标:
    10%液PH 值:4.5-7.5                                                                                                                                             分子式C12H22O11                                                                                                                  相对分子质量342.30.                                                                                                    相对密度1.525(含水物)。
    干燥失重:≤ 4.5%-5.5%
    灼烧残渣:≤ 0.3%
    铅:≤  0.5mg/kg                                                                                                       
    重金属:≤ 5mg/kg 
    砷盐:≤ 0.5mg/kg                                                                                             含量:98.0-100.5%

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