常州食材配送网站-凌家塘商贸-常州食材配送服务

	


	    如何洗菜才能清除残留农药?

    1、流水冲洗+浸泡法
    此方法用于叶类蔬菜，如*、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
    一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。
    2、流水冲洗+碱水浸泡法
    可用于各类蔬菜瓜果。
    先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5~15分钟。碱水的配制比例是：在500毫升水中加入碱面5~10克。浸泡后，用清水冲洗3~5遍即可。
    3、去皮法
    蔬菜瓜果的表面农药量相对较多，所以，削皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
    4、储存法
    在存放过程中，农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质，所以，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。
    此方法适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。
    5、加热法
    常用于芹菜、*、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。
    先用清水将这些作物的表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水冲洗1~2遍即可下锅炒或烧。

	

	


	    餐饮物流管理也有着典型的特点。其一，餐饮产品种类复杂，差异性较大，各个餐饮企业的经营品类不尽相同。因此，各个餐饮企业都要根据自己的经营产品 特点规划、设计、建设自身的物流体系。餐饮产品包括中菜、中点、西菜、西点、早茶、夜宵、洋酒、国酒、茶和烟等等，这些大类食品中又有若干花色品种和规 格，十分复杂。这些因素在做物流体系建设是都需要考虑。其二，餐饮企业物流运作流程长，过程庞杂。从食品原料采购、验收、保管发放、粗加工、切配、烹调和 餐桌服务,直至送走客、餐具回收为止，各个环节都是物流管理的重要内容,忽略了哪一个环节都难以发挥餐饮生产的职能作用。


	
常州食材配送网站-凌家塘商贸-常州食材配送服务由常州凌家塘商贸有限公司(ljtwjx)提供。

以上所展示的信息由采购商自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布此信息的采购商负责。八方资源网对此不承担任何保证责任。

我们建议您在跟采购商发生任何交易之前，务必先确认该商家的资质，若是大批量采购需先签署正规合同。请谨慎交易，谨防欺诈行为。