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钵钵鸡培训 钵钵鸡是民间的特色菜肴,单从名字上推敲,也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率,虽然都免不了用竹签签儿串着的命运,但人家是鸡呀,而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵,土陶烧的,颇有形。而那鸡,必得要选跑跑鸡,为本地的土鸡种,敞放于乡下山腰,一身跑跑肉,嫩香无比,就是骨头渣渣都是较耐咀嚼的。钵钵里的汤,是土鸡汤,鸡汤上飘着的油,是土鸡油。至于那串在签签上等着下嘴的东西,也多是土鸡肉及其杂碎,它们浸泡在鸡汤、鸡油及较好的芝麻、花椒组成的汁液里,鲜油淋漓又不失纯香。这就是区别:是鸡不是牛;是鸡杂碎不是牛下水;是南方大佛边传来的,不是东方码头边传来的。 我们成都食里飘香做的钵钵鸡,看着有食欲,吃着流口水。天天都是回头客。是将做好的食材放入浸泡在红油中。然后食客选食,在吃及可。 钵钵鸡培训:1980(学二送一) 我们食里飘香还有上百种口味的特色小吃,等你来来学。现在是优惠活动期间,学二送一哦,快来我们学校学习吧,吧真正的技术带回家。 地址:成都驷马桥东国际四栋一单元5楼
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